#reseplangsungenak
Assalamualaikum….resep ini saya dapat dari postingan mba Alinda Amalia, terima kasih ya.
Cocok dengan rasa dan teksturnya.
Bolu Tape Keju ( versi butter cake)
Resep : Titi Rusman
Recook : Riska Listiyana
Bahan :
- 225 gram mentega (175 gram margarin + 50 gram butter)
- 225 gram gula pasir ( bisa dikurangi menjadi 215 gram jika tidak suka terlalu manis)
- 5 butir kuning telur
- 5 butir putih telur
- 170 gram tepung terigu
- 5 gram susu bubuk
- 250 gram tape singkong ( haluskan buang seratnya)
- 100 gram keju cheddar parut ( 50 gram untuk isi + 50 gram untuk taburan)
- 25 gram Almond slice
- 50 gram kismis yg sudah direndam dalam air, tiriskan.
Caranya :
- Kocok mentega dan gula pasir halus hingga mengembang, turunkan kecepatan, masukkan tape, kocok sampai rata.
- Tambahkan kuning telur satu persatu, kocok rata.Masukkan tepung terigu bertahap sambil diayak aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur hingga kaku.Lalu masukkan bertahap ke adonan, beri bahan isian, kismis, keju parut aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tuang dalam loyang tulban diameter 22 cm, yang sudah dioles tipis margarin dan taburi tepung, beri parutan keju, kismis dan almond slice. Lalu panggang dengan suhu 150°C selama 1 jam/ sampai matang.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3744286942337289/
baca juga resep bolu tape kami yang lain di sini
