#RESEPLANGSUNGENAK
Kalau bikin donat atau roti, putih telurnya saya taruh dalam satu wadah tertutup di dalam kulkas. Sampai jadi lumayan banyaknya saya buat brownies kesukaan anak perempuan Saya. Rasanya sama saja seperti pakai telur utuh.
BROWNIES KUKUS PUTIH TELUR
Bahan A :
400 gram putih telur suhu ruang
230 gram gula pasir bisa di kurangi jika tidak suka manis
½ sendok teh emulsifier
Bahan B :
130 gram tepung terigu
35 gram coklat bubuk
2 sendok makan susu bubuk coklat
½ sendok teh baking powder
1 saset susu kental manis coklat
Ayak semua bahan kecuali susu kental manis coklat
Bahan C :
150 gram coklat batang
175 mili minyak goreng
Campur dan tim semua bahan hingga meleleh dan merata
Cara :
? Panaskan kukusan yang sudah di alasi serbet bersih
? Siapkan loyang ukuran 20×20 cm / bisa juga di sesuaikan.
Alasi dasar loyang menggunakan kertas roti yang di oles tipis minyak goreng. Pinggir loyang cukup di olesi minyak goreng
? Mixer bahan A hingga kental dan kaku
? Kemudian masukkan bahan B lalu mixer sebentar dengan speed rendah hingga semua bahan tercampur rata
? Masukkan bahan C, aduk menggunakan spatula hingga tercampur semua dan tidak ada bahan yang mengendap
? Tuang ke dalam loyang, lalu hentakan sebanyak 2x.
? Kukus dengan api sedang cenderung kecil hingga matang sekitar 45 menit. Dinginkan
? Saya oles butter cream, lalu saya beri coklat mesis, keju dan dcc yang saya serut dengan pengupas wortel
? Tidak di topping juga sudah enak
Semoga bermanfaat
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3767412900024693/
baca juga resep brownies kukus kami yang lain di sini
