Selamat pagi… Selamat Hari Jumat…
Sederhana saja dari saya… Bolu pisang…
~~ Buttermilk Banana Cake by Eny Rere ~~
Source: Catatan Nina
Bahan:
115 gram butter (saya pakai ½ butter dan ½ margarin)
150 gram gula halus, ayak
2 butir telur ayam utuh
250 gr tepung terigu protein rendah, ayak
300 gr pisang raja yang sudah sangat matang haluskan dengan garpu
65 ml susu cair + 1 sendok teh cuka (pengganti buttermilk)
Cara:
* Olesi loyang dengan margarin, alas kertas roti dan oles lagi margarin (saya pakai loyang 20x20cm)
* Kocok butter dan gula pakai mixer hingga creamy
* Tambahkan telur satu persatu, kocok lagi hingga rata, matikan mixer
* Masukkan tepung terigu dengan cara diayak sedikit semi sedikit, aduk hingga rata pake spatula, jangan overmix
* Masukkan pisang dan susu, aduk rata pakai spatula
* Tuang dalam loyang
* Panggang 40 menit atau hingga matang disuhu 170°C
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1060623894036954/
baca juga resep banana cake kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEButtermilkBananaCake
