Cake Alunan Kasih by Resi Eristiani
Source : MamiMiko
Baru sempat saya bikin kue yang pernah ngehits kemarin… resepnya irit banget, saya pakai full butter biar lebih harum dan lembut. Hasilnya pas buat saya berdua sama bujang kecil dirumah.
Bahan :
• 2 butir telur
• 85 gram gula pasir
• 80 gram tepung protein rendah, diayak
• 1/2 sdt emulsifier (me: TBM)
• 70 gram salted butter dilelehkan (me: Anchor). Bisa diganti blueband.
• Coklat bubuk secukupnya
Cara :
• Mixer telur, gula dan emulsifier sampai kental dengan kecepatan tinggi
• Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu. Aduk sampai rata
• Matikan mixer, masukan butter cair lalu aduk rata dengan spatula
• Bagi 3 adonan. Salah satunya beri pewarna pandan
• Tuang adonan putih pertama dalam loyang yang telah dioles. Saya menggunakan carlo.
• Setelah itu taburkan coklat bubuk menggunakan saringan.
• Lalu masukan adonan berwarna hijau, taburkan coklat bubuk kembali
• Terakhir masukan adonan putih lalu panggang dalam oven.
Saya menggunakan oven listrik suhu 180°, selama 20 menit dengan api atas bawah.
Saya pakai loyang brownis standard, karna ngga punya loyang kecil. Jadi hasil kuenya kurang tinggi. Kalau ada yang lebih kecil pasti hasilnya lebih bagus.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2088833204549346/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#lecakealunanKasih
