Cake Kukus Banana
by Rini Rusli
BAHAN:
250 gr (6 buah) pisang raja, haluskan dengan garpu
210 gr tepung terigu serbaguna
180 gr gula
100 gr margarin dicairkan
110 ml susu cair
2 btr telur
2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
Meises sesuai selera
CARA MEMBUAT:
Siapkan cetakan, oleskan margarin dan taburi terigu. Saya pakai cetakan ukuran 22×8 cm.
Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, garam.
Masukkan dalam wadah kering.
Masukkan pisang yang telah dihaluskan kedalam ayakan, aduk rata pake spatula.
Masukkan gula pasir. aduk seperlu saja.
Diwadah berbeda kocok telor dan susu pake garpu saja.
Bila sudah tercampur, masukkan adukan telor ke adonan tepung. aduk.
Tuang mentega cair aduk rata dan masukkan mises aduk seperlunya.
Masukkan dalam cetakan, masukkan dalam dandang yang telah mendidih airnya.
Kukus dengan api sedang selama 55 menit.
Tes tusuk, jika sudah tidak ada adonan lengket pada lidi.angkat.
TIPS:
Saat mengaduk jangan berlebihan asal tercampur rata, agar cake lembut dan saat mengukus tutup rapat kukusan.
Tadi tutup dandang saya beri pemberat (taruh cobek) dengan harapan tekanan udaranya stabil dan cake ngembangnya sempurna
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=751096961567444&set=gm.522653531167329&type=3&permPage=1
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
