Cake Pisang Kismis by Kiromatil Baroroh
Bahan:
?4 buah pisang ambon kematengan.lumatkan.sisihkan
?kismis secukup nya
Bahan kering ayak jadi satu:
?180 gr terigu protein sedang
?20 gr maizena
?1 sdt bp
Bahan di kocok sampai kental berjejak:
?5 butir telur
?150 gr gula pasir
?50 gr gula palem
?1sdt emulsifier
?Separuh sachet vanilli bubuk
Bahan cair:
?100gr butter dilelehkan
?100 ml skm(60-70ml skm, beri air sedikit sampai takaran 100ml)
?1sdt essens pisang
Cara buat:
?Sebelum mulai meracik bahan cake,panaskan oven terlebih dahulu
?Setelah telur dan gula dikocok sampai kental berjejak, masukkan terigu.aduk rata (saya bisanya pakai spatula.kalau pakai mixer dengan speed rendah, beberapa kali saya coba, malah amblek adonan saya)
?Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, aduk rata
?Masukkan susu dan essens pisang, aduk rata
?Terakhir, masukkan butter cair ke adonan. Aduk rata (Adukan menggunakan tekhnik aduk balik/aduk lipat)
?Masukkan kedalam loyang ukuran sedang yang sudah di poles margarine dan di tabur terigu tipis-tipis,
?taburi kismis
?Hentakkan loyang perlahan
?Panggang dengan api sedang sampai matang
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1027633564002654/
baca juga cake pisang kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LECakePisangKismis #LEBoluPisang
