#RESEPLANGSUNGENAK
Happy weekend bunda & teman2
Kali ini yukkk kita buat donat bomboloni
Donat ini berat 30gr
Langsung ke resepnya aja yahh
Resep donat bomboloni
- Tepung pro tinggi 200gr
- tepung pro sedang 50gr
- gula pasir 37gr
- susu bubuk 15gr
- improofer 1gr
- ragi 6gr
- vanila bubuk 1gr
- kuning telur 1pcs
- margarin 37gr
- garam halus 3gr
- susu cair 50ml
- air ± 85ml
Cara buat donat bomboloni
- Campur kan semua bahan kering (tepung, gula, susu bubuk, improofer, ragi, vanila bubuk) + telur ke dalam mixer lalu aduk rata
- Masukkan susu cair 50mL (aduk rata)
- Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menggumpal
- Masukkan margarin & garam (aduk rata)
- Masukkan sisa air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis
- Angkat adonan dari mixer lalu lakukan proses scaling/menimbang adonan sebesar 30gr
- Setelah semua dibulatkan diamkan sekitar 15 menit
- Setelah itu pipihkan
- Setelah semua dipipihkan lakukan proses proofing kurang lebih 45 menit
- Kemudian goreng
- Setelah digoreng tunggu sampai dingin, lalu lubangi bagian samping donat dengan menggunakan sumpit, kemudian isi dengan aneka filling sesuai selera
Proses lebih lengkap bisa kunjungi
Channel youtube : donat sakura makassar
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4348969975202313/
simak juga kreasi donat kami yang lain di sini
