Candil Ubi Ungu by Kahla Nafieza
Bahan:
*500 gr ubi ungu: kupas, kukus, haluskan.
*150 gr tepung tapioka
*sedikit garam
*air untuk merebus
*daun pandan
Saus santan:
*1000 ml santan
*200 gr gula pasir
*sedikit garam
*vanilli
*2 sdm tepung tapioka
Cara buat:
Campur ubi halus, garam dan tepung tapioka. Uleni.
Bila adonan kering, tambahkan air sedikit sedikit sampai adonan bisa di bentuk.
Ambil sejumput adonan, bentuk bulat.
Lakukan sampai adonan habis.
Rebus air bersama daun pandan, setelah mendidih masukan bulatan ubi / candil sedikit sedikit.
Rebus candil sampai mengapung, angkat.
Saus santan:
Campur semua bahan, aduk rata sampai halus.
Masak di atas api sedang sambil di aduk sampai mendidih.
Sajikan candil ubi ungu dengan saus santan
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1078565328909477/
baca juga resep olahan ubi kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LECandilUbiUngu
