#RESEPLANGSUNGENAK
Assalaamu alaikum sahabat LE, gimana puasa hari ini semoga lancar ya. Bingung menu takjil apa nanti sore, mungkin resep ini bisa menjadi pilihannya
CENDOL SAGU GULA MERAH ALA BUGIS (CENDOLO TAWARO)
Bahan kuah gula merah
250 gr gula merah
500 ml santan
1 lembar daun pandan
½ sdt garam
Bahan cendol sagu
300 gr sagu
150 gr gula pasir
600 ml air bersih
Jika masih bingung, video cara membuatnya bisa lihat di sini
Cara Membuat :
• Siapkan panci, lalu masukkan gula merah, santan, daun pandan, garam. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santannya tidak pecah hingga gula larut dan mendidih.
• Setelah kuah gula merahnya sudah mendidih matikan apinya, biarkan hingga dingin lalu saring kemudian sisihkan.
• Selanjutnya siapkan wajan kemudian masukkan sagu, gula pasir dan air aduk hingga sagu larut dengan air dan pastikan tidak ada sagu yang menggumpal.
• Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga sagunya matang, ciri sagu yang sudah matang warnanya akan berubah jadi agak bening.
• Setelah sagunya matang siapkan baskom yang berisi air dingin. Cetak sagunya menggunakan sendok kecil dengan cara sendokin sagu lalu masukkan ke air dingin tersebut. Lakukan hal yang sama hingga semua sagu selesai di cetak.
• Saring cendol sagunya dan pindahkan ke wadah lain kemudian siram dengan kuah gula merah. Tambahkan es batu jika mau disajikan dingin.
Selamat mencoba.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4100432650056048/
simak juga kreasi cendol kami yang lain di sini
