Chake Bola Tengiri Isi Telur Puyuh by Yuyun Hamid
Bahan A :
500gr daging tengiri
50gr tepung sagu
1 butir putih telur
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Telur puyuh rebus
Sedikit merica
Garam secukupnya
Bahan B :
250gr wortel
1 kaleng kacang polong kalengan
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Saus tomat secukupnya
1sdm maizena, larutkan dg sedikit air
Garam secukupnya
500ml air (boleh ditambahi/dikurangi)
Cara membuat:
Bahan A
*Goreng utuh bawang putih dan bawang merah. Haluskan bawang goreng dan garam. Tambahkan sedikit merica.
*Setelah halus masukkan daging tengiri. Haluskan.
*Kemudian tambahkan putih telur. Aduk rata.
*Setelah rata tambahkan tepung sagu. Koreksi rasa. Kalau masih lengket bisa tambahkan tepung sagu sedikit saja.
*Bentuk bulat, isi dengan telur puyuh. Lakukan sampai adonan habis.
*Goreng bola-bola dalam minyak banyak dan api kecil.
Bahan B
*Potong-potong wortel seukuran korek api. Goreng bawang putih dan bawang merah. Haluskan bawang goreng dan bawang. Tambahkan merica.
*Setelah halus, tuang bumbu ke dalam air yg sudah mendidih. Tambahkan saus tomat. Koreksi rasa.
*Kemudian masukkan bola-bola tengiri, wortel dan kacang polong.
*Terakhir masukkan maizena untuk mengentalkan
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10154811534119697&set=oa.1131236643642345&type=3&theater
baca juga olahan bola bola kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeChakeBolatengiriisiTelurpuyuh
#lebonita
#Bonichall
