Cheddar cheese cake by Ermin Wijaya
sumber:ricke indriani(ricke.ordinary kitchen)
Resep:mba elly -aljo’s mom
Bahan:
A.130gr susu cair
40 gr butter
125 gr keju(parut halus)
B.campur dan ayak
20gr terigu protein sedang
15 gr maizena
C.3 kuning telur
1 sdt parutan kulit lemon
D.3putih telur
80-100 gr gulapasir
1 sdt air lemon
Topping:sesuai selera
Cara buat:
1.oles loyang dengan mentega alasi kertas roti dan oles mentega lagi.
2.tim bahan A hingga keju larut.
3.tambahkan bahan B selagi hangat (jangan panas ya) ,aduk rata.
4.tambahkan bahan C,aduk rata.
5.kocok putih telur sampai berbusa,tambahkan air jeruk lemon dan gula ,kocok hingga soft peak.
6.ambil sedikit adonan putih telur masukkan ke campuran keju,aduk rata.Masukkan campuran ini ke sisa putih telur.aduk balik dengan spatula.
7.panggang dengan teknik au bain marie dengan suhu 150-160 derajat celcius selama 50menit.
8.setelah matang,tunggu hangat baru dikeluarkan dari loyang.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10155137343534697&set=oa.1267084553390886&type=3&theater
simak resep cheese cake kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lecheddarcheesecake
#Lebonita
#bonichall
