Chinese Egg Cake by Dewi Mustika
Source : Elaine (pinterest)
Ada yang suka biskuit egg drops?
Nah, ini versi bolu nya… Hihi.
Rasanya persis seperti egg drop.
Cuma 4 bahan aja, bikin nya juga gampang. Tanpa pengembang & emulsifier. Hasilnya kokoh tidak mimpes. Ini sebetulnya pakai cup, tetapi berhubung saya tidak ada stok cup kertas, jadinya langsung dituang ke loyang muffin yang sudah dioles minyak. Ternyata tidak susah ngeluarin nya. Hehee
Bahan A :
4 butir telur
80 gr gula pasir
Bahan B :
120 gr terigu
Bahan C :
10 gr minyak sayur (ditimbang)
Cara membuat :
1. Mixer bahan A kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak (ribbon stage).
2. Masukkan bahan B, aduk rata pakai spatula
3. Masukkan bahan C, aduk rata pakai spatula
4. Tuang ke dalam cetakan, panggang 150C selama 25 menit (saya pakai otang), sesuaikan oven masing-masing.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1448544538578219/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LechineseEggCake
