#RESEPLANGSUNGENAK
CHOCO BANANA MUFFIN
By: @sweatermerahjambu
Recipe: @tintinrayner
.
Ingredients:
Bahan A
4 buah Pisang Ambon/Cavendish tua
1 butir Telur ukuran besar
110 gr Gula Pasir Butiran Halus
85 gr Minyak Sayur
.
Bahan B
150 gr Terigu Protein Rendah
30 gr Coklat Bubuk
3/4 sdt Baking Powder
1/2 sdt Baking Soda
1 sdt Vanilla Extract/Essens
.
Cara Membuat:
-
Aduk semua bahan A hingga tercampur rata pakai whisk. Sisihkan
-
Di bowl lain aduk semua bahan B. Buat cekungan di tengah dan tuang bahan A sambil di aduk pakai whisk secukupnya
-
Masukkan dalam cup muffin/loyang. Panggang suhu 180 ?C selama ± 25 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing
-
Boleh oles madu di permukaan muffin setelah matang agar lembab
.
Atau lihat video lengkapnya
.
NOTES
1. Resep di atas jadinya 6 cup muffin ukuran 63 mm
2. Muffin bisa diberi topping sesuai selera
3. Bila tidak ada castor sugar, bisa gunakan gula pasir biasa
4. Olesan madu hanya optional, bisa jg tidak dioleskan madu
5. Adonan akan mengembang tinggi. Tuang adonan hanya 3/4 cup. Jangan kepenuhan nanti pas dibake bisa tumpah
6. Mengaduk adonan cukup hingga tercampur rata saja. Jangan sampai overmix nanti muffin bisa bantat
7. Jangan lupa untuk selalu mengayak tepung-tepungan terlebih dahulu sebelum mencampurnya dengan bahan lain
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3367964276636226/
simak resep muffin kami yang lain di sini
