Ini salah satu cookies kedoyanan anak-anak saya..saya share ya resepnya siapa tau ada yang minat buat juga :
BAHAN:
300 g tepung
¼ sdt garam
½ sendok teh baking soda
150 gram mentega, lelehkan dan diamkan sampai suhu ruangan.
150 gram gula palem (brown sugar)
90 gram gula pasir
¼ sendok teh vanilla bubuk
1 butir telor ayam utuh
1 butir kuning telor
300 gram Dark Cooking Chocolate, potong kotak kecil (bisa juga pakai coklat chip)
CARA MEMBUAT:
Panaskan Oven suhu 160°C
Lapisi loyang cookies dengan kertas roti anti lengket.
Campur tepung, garam, baking soda jadi satu didalam mangkok sedang.Sisihkan
Kocok mentega, gula palem, gula pasir dan vanilla bubuk dengan whisk (ga pakai mikser tapi whisk, kocokan manual), asal tercampur rata, jangan lama-lama.
Masukkan telor ayam utuh dan kuning telornya saja, kocok lagi dengan whisk asal tercampur rata saja.
Masukkan campuran tepung, dan aduk rata dengan spatula.
Masukkan 250 gram DCC yang sudah dipotong dadu kecil-kecil, aduk rata.
Sendokkan adonan cookies kedalam Loyang cookies. (besarnya adonan yang disendokkan sesuai selera, karena akan mempengaruhi besarnya cookies pas matang)
Taburi dengan sisa coklat yang sudah dipotong dadu-dadu atau bisa juga pakai coklat chip.
Oven selama 15 menitan atau sampai matang
Selamat Mencoba
baca olahan cookies kami yang lain di sini
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/503025999796749/
