#reseplangsungenak
Selamat pagi bunda, ini cemilan favorit keluargaku.
CIRENG ISI AYAM PEDAS
? 250gr ayam direbus dan disuir
? 8 buah cabe merah
? 13 cabe lombok
? 4 siung bawang putih
? 4 siung bawang merah
? 2 lembar daun salam(bisa ganti daun jeruk)
? 1/2 sdt garam
? 1/2 sdt kaldu bubuk
? 1 sdm gula pasir
? 1 sdm saus tiram
? 3 sdm minyak untuk menumis
? 100 ml air
Bahan cireng:
? 250 ml air mendidih
? 250 gr tepung tapioka
? 100 gr tepung terigu
? 1 sdt garam
? 1/2 sdt kaldu bubuk
? 1/2 sdt merica
? 2 siung bawang putih haluskan
Cara membuat:
? Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe. Lalu tumis hingga benar-benar matang. Lalu masukan ayam yang telah disuir dan beri bumbu. Sisihkan…
? Campur kan semua bahan cireng beri air mendidih sedikit demi sedikit. Uleni hingga agak kalis (jangan terlalu lama menguleni agar cireng tidak keras)
? ambil adonan cireng untuk besar kecilnya sesuaikan saja gilas dengan rolingpin cetak hingga berbentuk bulat atau sesuaikan dengan selera, beri isian ayam lalu tutup adonan/cetak dengan cetakan pastel supaya hasilnya rapi.
Goreng cireng saat minyak masih suam-suam kuku agar tidak meledak.
Untuk cara pembuatan lebih detail bisa cek vidionya disini ya bunda, selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3844896112276371/
baca juga resep cireng kami yang lain di sini
