#ResepLangsungEnak
Bismillah ….
Awalnya penasaran. Ingin mencoba resep simple ini, ternyata hasilnya enak dan nggak mengecewakan. Fix, ini jadi tambahan daftar Kue pengisi toples nanti di rumahku. Insyaallah, buat lagi nanti untuk Lebaran. Oh iya, ini versi resep ekonomis ya. Untuk keju, bisa pakai keju edam jika ada.
Bahan Kastengel Eggless
- 200 gram tepung terigu
- 175 gram margarin (aku pakai Plm* Ro*al)
- 20 gram gula halus (boleh skip)
- 20 gram tepung maizena
- 20 gram susu bubuk
- 90 gram keju parut
Olesan dan taburan :
- 1 butir kuning telur+1 sdm minyak goreng+1 tetes pewarna kuning telur (jika olesan habis terlebih dahulu, bisa buat lagi dengan bahan yang sama)
- 100 gram keju parut/menyesuaikan
Cara membuat Kastengel Eggless
- Kocok margarin dan gula halus sebentar saja sampai tercampur rata. Kemudian masukkan keju parut, kocok lagi asal rata saja.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena yang sudah diayak. Aduk perlahan hingga rata dengan spatula.
- Bentuk adonan kecil memanjang. Bisa dengan cara digilas lalu dipotong kecil. Aku bentuk manual pakai tangan.
- Tata adonan dalam loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis. Kemudian olesi adonan dengan bahan olesan. Setelah itu taburi dengan keju parut.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Hingga berwarna kuning kecoklatan/ sesuaikan dengan suhu oven masing-masing. Jangan lupa diputar posisi loyang saat mengoven.
- Setelah matang tunggu sebentar hingga dingin baru simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Semoga menginspirasi
