Fruit Buttermilk Cake by Dwi Oti Eliyani·
Source: Riyas Irmadona
Gak pernah ada yang special… Tukang kue yaa gini, bikin sendiri.. Ehh kuenya dimakan sendiri jugaaa.
Adakah yang seperti saya bunda??
Sekalian eksekusi fruit pastry cake yang lagi viral. Ini versi ekonomisnya “fruit buttermilk cake” bikinnya gampang banget bunda.. Enakk lagi… Yukk dicoba.
Bahan-bahan :
– 125 gr unsalted butter (aku margarin)
– 125 gr gula pasir + 1 sdm untuk taburan
– 125 ml buttermilk (aku susu cair + 1 sdm air perasan jeruk nipis)
– 1 butir telur + 1 kuning telur
– 150 gr terigu
– 1 sdt vanili
– 3/4 sdt baking powder
– 1/4 sdt baking soda
– Sejumput garam (aku gak pakai karena pakai margarin).
– Aneka buah secukupnya
Cara membuat :
– Panaskan oven, 175 derajat celcius
– Siapkan loyang, alasi dengan baking paper, olesi mentega, taburi terigu.
– Siapkan buah-buah, bisa aneka berries, nanas, plum, nectarine, apel, maupun pear. (Aku strawberry, nanas, nangka.. Iris tipis yaa..).
– Ayak terigu, campur dengan baking soda, baking powder, dan garam.
– Kocok butter dengan gula pasir, hingga mengembang dan memutih.
– Masukan vanili.
– Masukan kuning telur satu persatu sambil terus di kocok.
– Masukan campuran terigu, dan buttermilk secara bergantian di awali dengan memasukan sebagian terigu lalu sebagian buttermilk, aduk rata, kemudian sebagian terigu dan sebagian buttermilk, lakukan sebanyak 3 kali, di awali dan diakhiri dengan terigu.
– Masukan adonan ke dalam loyang, ratakan permukaan adonan, beri buah-buahan di atasnya.
– Taburi dengan 1 sdm gula pasir.
– Panggang selama kurang lebih 30-35 menit (aku 50 menit pakai oven tangkring).
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2100967750002558/
#Langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Lefruitbuttermilkcake
