Fudgy Cheesecake Brownie by Ummu Amanda Mayra
Resep : dessertzhouse
Rebake : ummnia
Bahan 1/2 resep : (loyang 10×22)
Brownie
25gr terigu pro rendah
1butir telur
50gr dark chocolate compound
50gr butter (25gr royal palmia
25gr anchor)
25gr coklat powder (10gr tulip noir 15gr bensdorp)
70gr gula putih
1/4sdt baking powder
1/4sdt vanilli powder
Cheesecake
125gr cream cheese
30gr gula putih
1/2butir telur
Secubit vanilli powder
Cara :
– Lelehkan dark chocolate/dcc dengan cara ditim
– Kocok butter dan gula sampai lembut (bisa pakai whisk atau mixer)
– Kocok asal 2butir telur. Tuang 2/3 bagian untuk adonan brownie dan 1/3 bagian untuk adonan cheesecake.
– Masukkan vanilli dan dcc yang sudah ditim
– Masukkan terigu, coklat powder dan baking powder yang sudah diayak. Aduk secukupnya pakai spatula jangan overmix karena brownie akan menjadi padat dan keras.
– Sisihkan 2sdm adonan brownie untuk membuat motif marmer
– Untuk cheesecake, kocok cream cheese dan gula putih pakai whisk atau mixer. Tambahkan 1/3 bagian telur. Aduk rata.
– Tuang adonan brownie ke dalam loyang yang dialas kertas roti dan dioles margarine diatasnya. Lalu tuang adonan cheesecake. Tuang 2sdm adonan brownie yang sudah disisihkan tadi di beberapa tempat. Buat motif marmer pakai lidi/gagang sendok.
– Panggang dalam oven yang sudah panas selama 35-40menit 150c/ api sedang
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1015281128493021&set=gm.810075522425127&type=3&permPage=1
baca juga resep cheesecake kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
