Biasa di sebut juga Peyek Kedelai
Bahan :
100 gr kedelai (di rendam 1 – 2 jam, tiriskan)
200 gr tepung beras
2 sdm tepung kanji (aci/tapioka)
300 ml air
Bumbu halus:
1 sdm ketumbar
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
Garam secukupnya kurang lebih 1 sdt
5 lembar daun jeruk jika suka (saya tidak pakai karena tidak suka)
Cara membuat gorengan kedele
– campurkan semua bahan kecuali kedelai dan air
– masukan air sedikit demi sedikit, hingga adonan encer menurut selera, jangan terlalu encer, jika sudah pas, hentikan menuangkan air.
– cek rasa jika kurang garam tambah lagi sedikit
– panaskan wajan dengan minyak cukup agar gorengan terendam
– ambil adonan 1 centong sayur, lalu tuangkan kira2 10 biji kedelai di atas adonan yang di centong
– tuangkan centong di pinggir wajan. Lakukan hingga wajan penuh saya tadi hanya 5 buah gorengan
– angkat gorengan setelah terlihat kecoklatan
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1025388530893824/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEgorengankedele
