#reseplangsungenak
Tender Coconut Delight
Dessert dari India yang rasanya creamy dan lezat
Sumber : @aysha’sfoodtube
Modifikasi : @AdeQurrotulAeni
Bahan agar-agar:
- 1 bungkus agar-agar rasa plain (7 gram)
- 7 sdm gula pasir
- air dari 1 butir kelapa muda(600 ml)
- 200 ml air
Bahan campuran daging kelapa:
- daging kelapa dari 1 butir kelapa muda
- 1 sdm gula pasir
- 6 sdm gula susu kental manis
- 300 ml susu cair
Cara membuat Coconut Delight
- Pisahkan air kelapa muda dan dagingnya
- Agar-agar: campur semua bahan agar-agar dan masak sampai mendidih, diamkan sampai agar-agar set
- Masukkan daging kelapa muda ke dalam blender, tambahkan gula pasir, susu kental manis dan susu cair, blender hingga halus
- Jika agar-agar sudah set/padat, potong agar-agar membentuk dadu lalu pindahkan ke wadah lain
- Tuangkan campuran daging kelapa muda dan susu ke dalam agar-agar lalu aduk hingga rata
- Masukkan tender coconut delight ke dalam kulkas
- Nikmati selagi dingin
Cara membuatnya bisa dilihat di sini
Catatan:
- resep asli menggunakan china grass saya ganti dengan agar-agar swllw
- resep asli hanya menggunakan air dari 1 butir kelapa, tapi karena saya mengikuti takaran pada agar-agar, jadi saya tambahkan air.
Selamat mencoba menu berbuka kami
coconutdelight
tendercoconutdelight
eskelapamuda
kelapamuda
