#RESEPLAMGSUNGENAK
IDE JUALAN ROTI TAWAR DAN BASE PIZZA FROZEN SATU ADONAN DALAM SATU METODE
Bahan yudane
150 gr tepung terigu protein tinggi
120 gr air panas
campur jadi satu sampai tercampur rata ( homogen ) diamkan di suhu ruang maximal 8 jam / di kulkas minimal 8 jam maksimal 2-3 hari.
bahan A:
600 gr tepung terigu protein tinggi
40 gr gula pasir
6 gr ragi instant
27 gr susu bubuk
bahan B :
2 butir kuning telur
300 gr susu uht
bahan C :
70 gr butter
5 gr garam
bahan isian :
sesuai selera
cara membuat :
- masukan semua bahan A aduk rata kemudian masukan bahan B dan bahan yudane secara parsial sambil terus si uleni hingga setengah kalis, lalu masukan bahan C uleni hingga kalis elastis. istirahatkan -+10 menit
- lalu bagi timbang dan bulatkan, untuk ukuran timbangannya silahkan lihat video nya ya dan susun di loyang istirahatkan -+ 1 jam ( sesuaikan dengan suhu ruangan )
- kemudian untuk roti tawar panggang di suhu 160-170 °c selama -+ 25 s.d 30 menit / panggang hingga matang.
untuk tutorial video supaya lebih jelas cara pembuatannya silahkan klik link di bawah ini
YouTube channel : Dianca andriansyah
selamat mencoba
happy baking
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3798350973597552/
baca juga resep roti tawar dan pizza kami yang lain
