#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamualaikum
Suka sekali dengan jajanan tradisional ini. Kali ini saya membuat sendiri sesuai dengan versi kesukaan keluarga, kulitnya renyah, isiannya kacang utuh supaya lebih puas, lapisan gula dibagian luarnya tidak serik.
Kacang Sembunyi
By Renny’s Kitchen
IG @rennywulandari1983
Bahan yang diperlukan:
10 lembar kulit pangsit siap pakai, potong segi 4 ukuran kecil
100 gr kacang tanah, sangrai dahulu
3 sendok makan gula pasir
minyak untuk menggoreng
Bahan perekat :
putih telur 1 butir atau bisa diganti dengan air
Cara membuat
- Siapkan kulit pangsit yang sudah dipotong kotak kecil. Letakkan kacang sangrai diujung kulit, gulung hingga kacang tertutup kulit. Rekatkan ujung nya dengan putih telur. Lakukan hingga bahan habis.
- Panaskan minyak, masukkan 3 sendok makan gula pasir. Biarkan sekitar 1 menit agar gula mulai larut .
- Masukkan kacang sembunyi , goreng sambil terus diaduk agar matang dan terbalut gula karamel secara merata.
- Angkat kacang sembunyi, bila perlu pisahkan agar tidak menempel saat dingin.
- Simpan dalam toples setelah dingin.
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4226527160779929
simak juga kreasi olahan kacang kami yang lain di sini
