KAASTENGELS by Endunk

Bahan:
300 gram butter (aku pakai butter+margarin)
350 gram terigu (aku pakai protein rendah)
50 gram maizena
2 sdm susu bubuk full cream
100 gram keju edam parut
100 gram parmesan diparut (aku pakai cheddar parut-diamkan dulu di kulkas 10 menitan atau bisa dioven keju parutnya selama 5 menit api kecil 100°c )

.Kuning telur + minyak untuk olesan
.Keju cheddar diparut untuk taburan

Cara:
Campur dan ayak bahan kering, sisihkan
Kocok butter sampai lunak (tidak perlu sampai putih mengembang – aku mikser 1menit)
Masukan keju parut, aduk rata pakai sendok kayu
Masukan bahan kering, aduk rata pakai sendok kayu sampai adonan bisa dibentuk,
Giling tipis (sekitar 1cm) lalu cetak sesuai selera,
Susun di loyang yang telah diberi baking paper, olesi kue dengan kuning telur , lalu taburi keju parut
Panggang sampai matang dengan api kecil (aku pakai deck suhu 140°c api atas bawah selama 40-45 menit )