Kacang Thailand by Chen May Liang
Lihat beberapa resep kacang Thailang berbeda cara, akhirnya putuskan bikin kreasi sendiri.
Bahan :
500gr kacang tanah kupas
Bahan untuk perendam kacang :
4 siung bawang putih haluskan
2 sendok teh garam
Bahan untuk bumbu kacang :
6 siung bawang putih, haluskan
120 gr gula pasir
1 sendok teh garam
4 buah cabai merah, haluskan
2 sendok teh minyak goreng untuk menumis
110 ml air
Bahan pelengkap :
30 gr daun jeruk, buang tulangnya
50 gr bawang putih, iris tipis, lalu goreng garing
Cara membuat kacang panggang :
-Didihkan air sebanyak 1/2 liter, lalu angkat dan masukkan kacang tanah kupas, rendam selama 1 menit dengan perendam kacang, lalu angkat dan tiriskan
-Panaskan oven hingga suhu 150 derajat, lalu panggang kacang tanah selama 60 menit hingga matang, lalu angkat dan dinginkan.
Untuk membuat bumbu kacang :
-Panaskan minyak,lalu tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum, lalumasukkan gula pasir, garam dan air, aduk terus hingga berambut.
-Tambahkan dengan kacang tanah,lalu aduk hingga rata.
-Masukkan bawang putih goreng dan daun jeruk, lalumatikan api, aduk terus kacang hingga kacang kering.
-Setelah dingin, baru simpan di dalam wadah kedap udara untuk di sajikan.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202481873229928&set=gm.608211002611581&type=3&theater
simak olahan kacang kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
