#ResepLangsungEnak
BROWNIES PANGGANG
Percaya atau tidak?
Ada satu merk DCC yang sangat memusuhiku. Entah dia punya dendam apa padaku. Pokoknya kalau pakai DCC itu shiny nggak pernah mau keluar. Padahal aku sering tanya ke teman-teman lainnya bisa keluar shinynya.
Ngeselinkan ya? Pilih kasih banget
Padahal sepengetahuan dan sepengalamanku shiny tidak bisa keluar karena 3 hal.
- Gula tidak larut sempurna
- Oven yang kurang panas
- Oven yang terlalu panas
Udah sering banget bikin brownies. Selalu keluar shiny, jadi kalau nggak keluar itu rasanya seperti patah hati karena ditinggal pergi saat lagi sayang-sayangnya.
Meski rasanya tetep enak tapi ya gitu, ada rasa tidak puas dan kekecewaan yang terpendam dalam hati wkwkwk.
Source : Erlina Liem
Bahan :
150 gram DCC
50 gram mentega (aku pakai Ryal Plmia)
40 ml minyak sayur
2 butir telur
150 gram gula halus (aku 130 gram. Ini juga masih kemanisan buatku)
100 gram tepung terigu protein sedang
35 gram coklat bubuk
Cara membuat BROWNIES PANGGANG
- Lelehkan DCC, mentega dan minyak. Kalau aku cara lelehinnya tak masukin mangkok keramik bersih lalu taruh saja di magic com beberapa waktu .
- Kocok telur dan gula halus dengan menggunakan whisk sampai benar benar tercampur rata dan dula larut. Aku kadang pakai mixer dengan speed rendah sampai cukup gula larut saja, jangan sampai tekur mengembang karena ini bukan bolu.
- Masukkan campuran lelehan coklat aduk rata bentar dengan mixer/whisk.
- Lalu masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak sedikit demi sedikit sambil diaduk. Adonan Brownies ini sangat kental dan berat.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi dengan baking paper.
- Beri topping suka suka sesuai selera
- Panggang dengan suhu 150-160 derajat/suhu sedang jangan panas-panas atau sesuaikan dengan oven masing masing hingga matang. Aku pakai otang suhu 160 derajat taruh dirak tengah sampai selesai.
- Dinginkan sebentar lalu potong potong sesuai selera.
Beda bangetkan yah foto brownies sebelah kiri dan kanan. Warna juga berbeda padahal cuma beda merk DCC.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4081294761969837/
simak juga kreasi brownies kami yang lain di sini
