Keripik Pisang by Ainie Dihati Adjie
sumber; DiannafoodDiary
Ada pisang kepok hasil panen bapak dikebun. Daripada keburu matang, mending tak eksekusi aja jadi cemilan yang tak asing lagi dilidah,”Keripik Pisang”…rasa bisa sesuai selera ya bunda bunda.
Bahan:
1 sisir pisang kepok tua yang masih hijau kulitnya (belum matang)
2 liter minyak goreng
50 gr gula pasir
1 sdt garam halus
200 cc air panas
Cara membuat:
-Pilih pisang yang masih keras, masih hijau kulitnya.
-Kupas kemudian masukkan kedalam air yang sudah diberi sedikit garam supaya pisang tidak menjadi biru/hitam
-Sementara itu panaskan minyak goreng
-Menunggu minyak panas buat larutan gula. Caranya larutkan gula & garam dalam air panas, aduk. Sisihkan.
-Jika minyak sudah panas serut pisang langsung diatasnya menggunakan pisau khusus untuk keripik
-Goreng hingga agak kering, kecilkan api kemudian masukkan 1 sendok sayur larutan gula.
-Aduk-aduk hingga kering & kuning keemasan (suara berisiknya hilang) angkat & tiriskan minyaknya.
-Dinginkan, tata dalam toples & keripik siap dinikmati
Selamat mencoba
simak resep olahan pisang kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LekeripikPisang
