Kerupuk Nasi Udang by Triretnosumarwati
Sore bunda cantik..saya hadir kembali bawa kerupuk nasi udang buunn….ceritanya ini edisi di buang sayang…kalo ada nasi sisa masih banyak jangan dibuang bun ….teruuuss kalo lagi bersihin udang kepalanya jangan dibuang juga buunn ….kedua bahan tersebut bisa dimanfaatkan jadi makanan enak yaitu kerupuk nasi udang…hanya buatnya harus extra sabar bun sebab sudah berbentuk lenjer tidak langsung dimakan nunggu prosesnya lagi…..
Kerupuk nasi udang Udang by Triretnosumarwati
Bahan :
Nasi kemarin yg belom bau 4 piring
Kepala udang 1/2 kg
Bawang putih 6 biji
Tepung tapioka 500 gram
Garam 1 sdt
Masako 1/2 sdt
Air sedikit aja
Cara buat :
-Ambil wadah masukan nasi lalu tumbuk pakai alu sampai halus.
-Kupas bawang putih lalu cuci
-Kepala udang juga cuci bersih
-Ulek bawang putih dan kepala udang sampai halus
-Kalo sudah halus nasi yang di tumbuk tadi masukan bumbu tadi dan -masukan tepung tapioka dan masukan garam dan masako
-aduk hingga rata pakai tangan. sebelumnya tangan kita celupkan ke minyak goreng bersih. jangan pakai sendok dan beri air sedikit sedikit. -aduk rata lalu tangan kita beri minyak goreng.
-lalu coba bentuk lenjer .lakukan hal ini celupkan tangan ke minyak goreng dingin lalu bentuk lenjer sampai nasinya habis
-Panaskan kukusan
-Masukan nasi tadi ke dalam dandang kukusan masak selama 45 menit.
-Kalo sudah matang lalu angkat dan dinginkan .
-kalo sudah dingin masukan ke dalam kulkas ( jangan di frezer ya bun) semalaman .
-Besok paginya iris iris tipis dan jemur di bawah terik matahari selama 3 hari.
-Kalo sudah kering sekali siap di goreng kerupuknya .????
Selamat mencoba
simak juga olahan nasi kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEkerupuknasiUdang
