Klapertart By Devi Mairani Amir
Bahan:
2 butir kuning telur
2 butir putih telur
3 sdm tepung maizena (saya pake tepung custart)
2 sdm tepung terigu
3 sdm mentega (cairkan) (saya pake Wysman)
100 gr kismis (50 gr campur adonan + 50 gr untuk taburan atas)
500 ml susu putih cair
300 ml air kelapa muda
300 gr daging kelapa muda
50 gr keju buat taburan 100 gr gula pasir
1/2 sdt pasta vanilla
Cara membuat:
Masukkan susu, gula pasir, kismis dalam panci masak dengan api kecil dan aduk sebentar
Sementara tepung maizena dan terigu dicampur bersama air kelapa kemudian saring lalu masukkan ke dalam adonan susu tadi
Kocok kuning telur dengan garpu masuk ke dalam adonan susu juga
Terakhir masukkan daging kelapa dan mentega. Aduk hingga kental. Angkat dan masukkan dalam cup
Kocok putih telur di wadah berbeda campur dengan gula pasir 1 sdm kocok sampai berbusa dan mengembang. Beri pasta vanila agar tidak bau amis
Setelah itu taruh di atas adonan klapetart yang telah di susun di atas cup tadi
Beri toping keju parut, kismis dan bubuk kayu manis (bila suka) diatasnya
Lalu panggang sampai toping kecoklatan dengan api sedang.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1136221763143833/
simak resep klapetart kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
