Klepon Ubi Ungu by Eirlynd Chararaya
Sumber: Diah didi
Bahan :
100 gram ubi ungu kukus, haluskan
70 gram tepung ketan putih
1/4 sendok teh garam,
1 sendok teh gula pasir
30 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
Bahan Isi:
Gula merah sisir secukupnya
Bahan Pelapis (kukus):
75 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam
Cara membuat:
-Campur ubi ungu, tepung ketan putih, dan garam.
-Masukkan santan hangat sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
-Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
-Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Tiriskan.
-Gulingkan segera di bahan pelapis yang sudah dikukus.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1722768481155822/
#reseplangsungenak
#seruseruan
#ubi
#langsungenak
#langsungenakbisa
#LEGRAGE
#Langsungenak#ResepLangsungenak#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungenak
#LEKleponUbiUngu
