AHallooo semuanya.. bikin cemilan yuk! Biar ga jajan Mulu, yuk praktek biar samaan sama aku ? follow juga yah IGnya @dapur_cpr biar bisa liat resep-resep yang lainnya dan review-review tentang jajanan di Bandung
Bahan-bahan :
*Kentang _ 1kg
Bumbu yang di haluskan,
*Cabe Merah Kering _ 5 biji
*Cabe kriting merah kering_15 biji
*Bawang merah _ 4 siung
*Bawang putih _ 2 siung
*Daun jeruk _ 5 lembar iris-iris
*Garam/penyedap rasa
*Lada bubuk_ secukupnya
*Gula pasir _ 5sdm/secukupnya
Cara Buat :
~Kupas kentang lalu cuci sampe bersih. Kemudian serut dan rendam di air garam selama 30 menit. Cuci bersih kembali.
~Goreng kentang sampe garing dan kriyuk
~Haluskan bumbu-bumbu lalu masak / tumis sampai harum.
– Masukan daun jeruk, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk cepat, tes rasa.
-Kemudian masukan kentang, aduk-aduk dengan api kecil sekali.
-Sesudah rata matikan kompor, tapi kentang terus diaduk sampai wajan menjadi agak dingin.
Siap dinikmati dengan nasi panas atau buat cemilan juga.
Note :
_ cabe kering dan cabe keriting kering di rebus dulu bentar
_ kentang di goreng 2x biar kriuk dan garing
_ bumbu halus di blender menggunakan minyak, bukan air.
Selamat mencoba member LE . https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2239536089479056/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak
#lekripikkentangpedas
