Ini salah satu kue kesukaan. Ali agrem atau kue cincin, bikinnya gampang2 susah
Pas masih tinggal di Jabar mah mendingan beli, ga usah ribet. Berhubung sekarang tinggal di Surabaya, dan ga ada kue ini, kepaksa deh bikin sendiri kalo lagi pengen.
Bahan Kue Cincin
- 100 gr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar, sangrai sampai cokelat
- 75 gr gula merah
- 160 ml air
- 250 gr tepung beras
- 75 gr gula pasir
- ¼ sdt garam
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Kue Cincin
1. Rebus gula merah dan air sampai mendidih, saring, lalu tuang ke tepung beras selagi panas, aduk rata.
2. Tambahkan kelapa sangrai, gula pasir dan garam. Uleni hingga adonan kalis. Diamkan semalam.
3. Bentuk cincin-cincin kecil, lalu goreng hingga kecokelatan.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10207658791090510&set=gm.826470527452293&type=3&theater
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
