Kue Apem, jadi suka membuatnya, karena bisa diakali dengan mixer tak harus tepuk-tepuk adonan lama
Kue Apem By Labuna
Sumber: Majalah Sedap
Bahan I
1 sdt ragi instant
150 gram tepung beras
50 gram tepung sagu/tapioka
125 gram gula
1 butir telur
400 ml santan dari 1 butir kelapa (kalau mau kue lebih awet rebus dulu dengan daun pandan)
Bahan. II
1/2 sdt garam
Caranya :
Aduk rata Bahan I, tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
Mixer speed rendah selama 15 menit
Tambahkan garam, istirahatkan 30 menit
Panaskan cetakan, oles minyak tipis (pertama kali saja)
Tuang 1 sendok sayur adonan, tekan dengan punggung sendok supaya adonan agak naik (supaya pinggiran terbentuk lapisan tipis)
Tutup cetakan, masak dengan api kecil hingga matang
Note :
Saya nggak hitung jadi berapa pcs /resep
Jika masih pemula sebaiknya ikuti saja bahan /tehnik sesuai resep, karena saya belum pernah membuat dengan bahan/cara lain
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1706456379627538&set=gm.910721875693824&type=3
simak juga resep kue tradisonal apem kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB
