#reseplangsungenak
Kue Gunung Jati atau dikenal juga dengan Kue Putri Keraton ini rasa dan teksturnya mirip dengan pie susu namun cara membuat serta bahan-bahannya jauh lebih sederhana dibandingkan dengan pie susu. Jadi untuk kalian yang suka dengan pie susu namun merasa repot untuk membuat kulit pie, yuk coba resep yang satu ini.
KUE GUNUNG JATI
Bahan-bahan :
125 gr biskuit (blender halus)
4 butir telur
1 kaleng Kental Manis Putih
2 sdm margarin (setara 50 gr) cairkan
400 ml air
½ sdt vanili bubuk
Loyang ukuran 18 cm
Cara membuat:
- Pisahkan kuning dan putih telur kemudian kocok putih telur hingga kaku setelah itu sisihkan.
- Kocok kuning telur sebentar saja (asal tercampur) masukkan biskuit yang telah diblender halus, vanili bubuk, kental manis dan air putih. Kocok sebentar hingga tercampur rata.
- Masukkan margarin cair, kocok hingga rata.
- Masukkan putih telur secara bertahap kemudian aduk menggunakan whisk agar lebih mudah tercampur.
- Tuang ke dalam loyang yang telah dialas kertas roti kemudian diamkan terlebih dahulu selama 30 menit agar terbentuk lapisan ketika dipanggang.
- Panggang hingga matang dengan suhu 160°C selama 35 menit (sesuaikan suhu dengan oven masing-masing).
- Setelah matang tunggu hingga kue dingin baru keluarkan dari loyang agar lapisan susunya set dengan baik.
Masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu sebelum disajikan akan lebih enak.
Tutorial videonya dapat dilihat di sini
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4045069918925655/
baca juga resep aneka kue kami yang lain di sini
