#RESEPLANGSUNGENAK
Kue yang satu ini termasuk salah satu kue jadul yang banyak penggemarnya. Bisa untuk sarapan, ataupun snack sore teman minum teh.
Terinspirasi dari resep Serabi Solo nya Ibu Fatmah Bahalwan Ncc , dengan sedikit modifikasi akhirnya jadilah Pinukuik seperti ini
PINUKUIK
Bahan :
125 gram tepung beras
125 gram gula pasir putih
1/2 sendok teh garam
Seujung sendok teh vanili
2 gram ragi instan
50 gram tape singkong
200 ml santan kental instan
100 ml air
Cara membuat :
- Campur tepung beras, gula pasir, ragi instan, vanili dan garam dalam satu wadah.
- Blender tape singkong dengan air dan santan. Saring. Lalu campurkan ke wadah berisi tepung.
- Aduk hingga semua bahan halus dan tercampur rata.
- Diamkan adonan lebih kurang 2 jam.
- Siapkan wajan teflon, panaskan. Tuang 1 sendok sayur adonan, tutup cetakan, masak hingga matang.
- Pinukuik siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4271334199632558/
simak juga kreasi ke jadul kami yang lain di sini
