BAHAN:
150 gr tepung ketan
1 buah kentang, kukus dan haluskan
100 ml santan panas
1/3 sdt garam
1 sdm minyak goreng
pewarna makanan merah dan hijau
daun pisang untuk alas
BAHAN ISI:
150 gr kacang hijau tanpa kulit, kukus hingga lunak
80 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
CARA MEMBUAT:
Isi : campur semua bahan, masak di atas api sedang hingga adonan dapat dipulung
Kulit : campur semua bahan kecuali pewarna dan daun pisang hingga rata. Beri pewarna dan bentuk sesuai selera
Letakkan kue di atas daun pisang, kukus 15 menit dengan api sedang.
Angkat, setelah agak dingin harus segera dikemas agar tidak kering.
Basic Recipe: Yetty Prathivi
