Dalam rangka mengikuti lomba kreasi tepung ketan atau beras ketan warga LE Mojopahit sekaligus meramaikan HUT kemerdekaan INDONESIA ke 74,
saya membuat kue Talam Srikaya Pandan.
Berikut bahan dan cara membuatnya
Bagian bawah:
– 200gr beras ketan putih
– sejumput garam
– 250 santan kental
Bagian atas
– 7lbr daun pandan (belnder denga santan)
– 80gr gula pasir
– 300ml santan kental
– 70gr tepung terigu
-. 1sdm tepung maizena
-. 1btr telur
– sejumput garam
Cara membuatnya,
– bawah :
rendam beras ketan yang sudah di cuci beraih selama 4jam, tiriskan, masukkan kedalam loyang, masukkan santan dan garam, aduk rata
Kukus sampai matang.
Angkat masukkan kedalam loyang yg sudah di beri plastik dan di oles minyak tipis-tipis,
Tekan-tekan (padatkan)sisihkan.
Bagian atas:
Campur semua bahan, aduk dengan wisk sampai gula larut
Masak sebentar (sampai panas saja)
Masukkan di atas adonan ketan, kukus selama 30menit atau sampai matang.
Tunggu hingga dingin baru potong-potong
– selamat mencoba
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2581654435267218/
baca juga aneka kue kami yang lain disini
