#RESEPLANGSUNGENAK
Buat nambah varian jualan bund
KUIH SAGU MUTIARA
Bahan bahan :
Lapisan sagu
200 gram biji sagu mutiara
3 sendok makan tepung kanji
50 gram gula pasir sejumput garam
2 lembar daun pandan
Secukupnya santan kental
Pewarna makanan bila perlu.
Bahan bahan :
Lapisan singkong
500 gram singkong parut
140 gram gula pasir
Secukupnya santan kental
Sejumput garam
Pewarna kuning telur
? Cara membuat adonan biji mutiara :
1. Didihkan air, tambahkan sejumput garam rebus biji mutiara sampai matang tandanya matang biji mutiara sudah bening.
Angkat siram air, jadi setelah di rebus di cuci atau di siram air ya sampai biji mutiara tidak pekat. Tiriskan
2. Tambahkan gula ,garam , santan dan tepung kanji aduk rata sisihkan.
* Takarannya kira kira ya jangan terlalu encer / pekat.
? Cara membuat adonan singkong.
1. Campurkan semua bahan, aduk rata kukus sampai matang kurang lebih 30minit. Tergantung tebal tipisnya lapisan singkong ya.
* Adonan singkong ini agak lembek ya kurang lebih seperti adonan lapis singkong agak lembek sikit.
? Langkah selanjutnya.
Setelah lapisan singkong bener bener sudah matang baru di tuang lapisan biji mutiara. Kukus 15 minit. Angkat dinginkan siap di potong.
Biasanya satu potong seperti di gambar jualnya 80 sen uwang malaysia.
Semoga bermanfaat
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2725377180894942/
baca juga olahan sagu kami yang lain di sini
