Lapis Legit By Vita Lim
Source: IG @Fen.z
Bahan 1:
700g butter(mix blueband)
3 sdm susu kental manis
Bahan 2:
40 butir kuning telur
2 putih telur
300g gula halus
Bahan 3:
130g tepung terigu
20g susu bubuk
Cara:
1. Oles loyang 20x20x7 dengan mentega alasi kertas roti,oles lagi. Sisihkan
2. Mixer bahan 1 sampai mengembang lembut, tambahkan SKM mixer sampai tercampur rata.
3. Mixer bahan 2 sampai mengembang kental. Masukan bahan 1 sambil dikocok hingga tercampur rata (jangan over mix & harus benar2 rata)
4. Masukan bahan 3 yang sudah diayak secara bertahap kecampuran telur, aduk lipat sampai tercampur rata.
5. Tuang adonan 4sdm keloyang dengan api bawah sampai kecoklatan, tekan2 dengan alat penekan lapis legit agar padat & rata.
6. Untuk lapisan selanjutnya ulangi step 5 gunakan api atas panggang dirak tengah lakukan sampai adonan habis.
7. Setelah adonan habis,oven dengan api atas bawah kira2 7-10menit agar matang merata. Tutup bagian atas dengan almunium foil.
8. Keluarkan dari oven, biarkan 5menit dlm loyang kemudian keluarkan dari loyang dinginkan,potong2 sesuai selera.
Note : saya tambahkan pasta pandan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1390500761049264/
baca juga olahan lapis legit kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
