Kesampaian juga buat lapis legit, walo hanya pakai putih telur rasanya enak ga bikin eneg.
Yang mau coba,silahkan save resep nya… ? ? ?
Lapis Prunes Putih Telur by Ekha Fajar Kartika
Resep: Sajian sedap
Rebake: Riasty Lana
Bahan-bahan:
200 gram Unsalted butter
70 gr margarin
1 1/2 sendok teh susu kental manis putih (saya pakai 1 sdt)
450 gram putih telur
1/4 sendok teh garam (saya ga pakai)
2 sendok teh SP (15gr) *saya ga pakai*
180 gram gula pasir (saya pakai 150 gr)
115 gram tepung terigu protein sedang
25 gr susu Bubuk
1 sdt bumbu spekuk (bila suka), *saya ga pakai*
200 gr buah prunes (saya pakai kismis) secukupnya, belah dua, pipihkan, kalau gak ada bisa di ganti kismis.
Cara membuat:
1. Kocok butter dan margarin selama 20 menit sampai putih dan lembut. Tambahkan susu kental manis putih. Kocok rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan. Masukkan tepung terigu, bumbu spekuk dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
4. Tuang 75 gram adonan kuning di loyang 24x10x7 cm (saya pakai loyang 20×20 cm,jadi 100 gr tiap lapisan) yang dioles margarin, dialas kertas roti dan ditabur tipis tepung terigu. Oven dengan suhu 170°C selama 4 menit dengan api bawah, pindah menggunakan api atas hingga kecoklatan, tekan pelan-pelan dengan menggunakan punggung sendok supaya rata
5. Tuang 75 gram adonan. Oven 5-6 menit dengan api atas atau sampai kecoklatan, tekan-tekan pelan dengan punggung sendok begitu seterusnya. Setiap 3 lapisan di beri manisan buah prunes atau kismis. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Oven kembali dengan api bawah selama 5 menit, angkat diinginkan dan di potong-potong
# Selamat Mencoba #
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1106141406151869/
baca juga olahan lapis legit kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LE_Hong_Kong #wa_grup_le_hk #LELapisPrunePutihTelur
