Lodeh Manisa Tahu Cecek by Nia Syifa
Bahan-bahan ::
2 Buah Labu Siam/Manisa (Iris dadu)
2 Buah Tahu Putih (Iris dadu,digoreng)
250 gr Kulit sapi/Cecek (Iris dadu)
3 Cabe Hijau (Iris Serong)
Secukupnya Kecambah Ale
3 sdm Minyak Goreng
500 ml Air
500 ml Santan (Bisa kental/encer)
Bumbu Iris ::
5 Siung Bawang Putih
5 Siung Bawang Merah
2 Cabe Merah (Iris Serong)
5 Cabe Rawit (Iris Serong)
3 cm Lengkuas Di memarkan
3 Lembar Daun Salam
Bumbu Pelengkap ::
Garam Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
1/4 sdt Lada Bubuk
1 sdt Kaldu Bubuk
Cara Membuat ::
-Panaskan minyak goreng,tumis semua bahan bumbu iris hingga harum kemudian tuang air masak hingga setengah mendidih,
-masukkan irisan labu siam/manisa dan irisan kulit sapi/cecek,masak hingga mendidih.
-Kemudian masukkan irisan tahu goreng dan santan,beri bumbu pelengkap dan masukkan irisan cabe hijau dan kecambah ale.
-Aduk terus agar santan tidak pecah.masak hingga kuah mendidih dan matang.
Sayur lodeh manisa tahu cecek ala saya siap disajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1054218324677511/
baca olahan sayur lodeh kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LElodehmanisatahuCecek
