#RESEPLANGSUNGENAK
#LELANCANGKUNING
Saya orang Jawa.. awalnya suka bikin karena favorit sama makanan khas wong Kito galo ini ya…
Alhamdulillah akhirnya banyak juga yang order..
Berikut resep pempek tenggiri
By. bakulan.bunda
- 1kg ikan tenggiri giling
- 700gr sagu tani
- Bawang putih 4siung haluskan
- 2sdm munjung garam halus
- 2sdm gula pasir
- Boleh pakai penyedap bila suka ( saya skip )
- Air 600ml ( sesuaikan sama jenis ikan nya kalau ikan berair boleh di kurangi.. )
Caranya
- Campur air bawang putih dan ikan sampai menyatu tidak menggumpal.. lalu masuk kan garam gula sampai ikan menyatu dan mengental..
- Baru masuk kan sagu aduk hingga rata.. (jangan pakai tenaga apalagi sambil marah2 ) bisa menyebab kan pempek keras..
- Lalu bentuk lenjer dan kapal selam.. bebas ya mau di bentuk apa aja pun
- Ngebentuknya tangan di Balur sagu ya..
- Didihkan air kasih minyak.. lalu masuk kan pempeknya hingga mengapung..
- Lalu angkat dan tiriskan…
Semoga resepnya di mengerti..
Selamat mencoba…
Salam dari pempek Pekanbaru..
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4276037265828918/
simak kreasi pempek kami yang lain di sini
