Mendut Ubi Ungu by Indah Wulansari
Manfaatin ubi ungu sebelum keduluan akarnya.
Mendutku simple aja, kalo ada yang berbeda disana sini sah sah saja ya pemirsah.
Bahan:
300 gr ubi ungu kukus, haluskan
200 gr tepung ketan
Sedikit garam
Dan air secukupnya (campur semua bahan)
Unti kelapa bisa pakai resep andalan masing-masing ya, akupun umum saja,
kelapa parut dan gula merah 1:1,
dengan air yang cukup banyak supaya tanak dan awet entennya.
Vla santan mendutku:
100 ml santan kental
1 sdm maizena
Sedikit garam.
Cara:
– Campur semua bahan kulit, sampai bisa dipulung.
– Beri isian unti kelapa.
– kukus 15 menit, sisihkan.
Membuat Vla:
-Campur bahan vla, masak diatas api sedang aduk terus sampai licin, jangan ditunda takutnya nanti bergerindil, -setelah mendidih dan kental biarkan sesaat sambil terus diaduk , supaya matang tanak vla santannya.
-Matikan
Penyelesaian:
Cara saya, bola mendut langsung cemplung di vla, sendokan jika ingin dibungkus plastik, atau langsung sajikan dengan piring kecil pun oke.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1722914331141237/
#reseplangsungenak
#seruseruan
#ubi
#langsungenak
#langsungenakbisa
#LEGRAGE
#legragebisa
#Langsungenak#ResepLangsungEnak#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungEnak
#LEmendutUbiungu
