Nastar by Tutiee Peby Hartini

Olesan
By fah umi yasmin

Ini Benar Adonan tidak mencair meski ditinggal lama & bentuknya juga mudah.

Bahan

250 gr Margarine
250 gr, Butter
100 gr gula halus
4 butir kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk fullcream

Bahan olesan:

1 kuning telur orange (saya 2 kuning telur biasa)
1 sdm minyak goreng
1 sdt Susu kental manis
Aduk rata semua

Cara membuat:

Kocok sebentar margarine,butter, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
Oven dengan suhu 140’C selama lebih kurang 30 menit { saya 120’C }. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.

Cara mengoles

Usahakan nastar sudah bener-bener matang,dinginkan sampai bener-bener dingin oles sampai 3 kali dan biarkan kena angin.

Oven lagi nastar yang sudah di olesin selama 2 – 5 menit,biarkan di oven sampai oven dingin.

Note:
Untuk isian saya pakai selai nanas,selai kacang dan selai strawberry dengan adonan nastar karena kebetulan stok selai nanas saya tidak cukup.

Untuk isi selai strawberry dan selai kacang agar mudah,selainya saya masukkan di plastik segitiga supaya gampang saat mengisi selai ke adonan.