Cookies yang ga ada mati nya
Nastar classic
by annabelle cakes
Bahan selai :
8 buah nanas
400 gr gula pasir
1 batang kayu manis
cara :
1. haluskan nanas boleh diparut atau dijuice
2. masak nanas dan kayu manis sampai kesat (tidak berair), saya pakai rice cooker 1x masak
3. jika sudah tidak berair, masukkan gula. aduk aduk hingga kering.
4. dinginkan, bentuk bulat ukuran @3gr ( masukkan ke kulkas dulu agar tidak lembek)
Kulit nastar
bahan :
675 gr terigu protein rendah (sangrai dengan daun pandan wangi)
25 gr maizena
25 gr susu bubuk
1 sdt larome
100 gr butter wisjman
50 gr butter anchor
100 gr margarin palmia royal
4 kuning telor
125 gr gula halus
cara buat :
1. kocok rata butter, margarin dan gula halus. masukkan kuning telor satu per satu, kocok rata lagi. matikan mixer
2. ayak terigu, maizena, susu bubuk dan larome. masukkan sedikit2 sambil diaduk pake spatula hingga rata.
3. timbang @8-10 gr (tergantung selera), beri isian selai. bulatkan dan taruh ke loyang. beri olesan dan keju (optional)
4. panggang suhu 150 selama 20-25 menit
Olesan nastar
untuk 1 resep ini
bahan :
5 kuning telor
1 sdm madu
*aduk rata* siap dioleskan ke atas adonan nastar sebelum di panggang
Menggunakan hanya bahan berkualitas yaa…
