Nastar Klasik by Dian Meidina
Nastar klasik pake kuning telur rebus ternyata lebih lembut dan lumer bun,2 kue ini tepung nya aku sangrai biar awet, lebih aman tanpa pengawet
Ini resep yang udh saya otak atik sampai ketemu hasil yang enak,
Bahan :
– 200 gr margarin
– 150 gr mentega
– 1 butir kuning telur mentah
– 2 butir kuning telur rebus
– 1 sdm maizena
– 1 bungkus susu bubuk dancaw
– 70 gr gula halus / sesuai selera
– garam sedikit
– tepung terigu yg di sangrai (untuk ukuran saya sesuaikan jangan terlalu banyak / sedikit, pokoknya sampai adonan bisa di bentuk )
Bahan isi :
– selai nanas homemade
Bahan oles :
– 2 butir kuning telur mentah
– 1 sdm minyak sayur
– 1 tetes pewarna kuning telur
Cara buat :
– kocok mentega, margarin, gula halus, sebentar saja asal campur
– masukkan telur mentah setelah itu 2 kuning telur rebus
– sedikit garam
– susu bubuk (aduk aduk dengan spatula)
– tepung terigu yang di sangrai, tuang sedikit demi sedikit aduk menggunakan spatula kayu / yang lain ( hindari mengaduk adonan dengan tangan karena bisa menyebab kAn nastar melebar saat di panggang karena suhu tangan)
– pulung adonan sedikit, isi dengan selai nanas, setelah itu bulatkan, susun di loyang,
– masukkan nastar yang sdh di bukatkan ke oven, terlebih dahulu panaskan oven (api kecil saja)
– panggang hingga setengah matang (10 mnit)
– olesi nastar dengan kuning telur ulangi 2 kali setelah itu masukkan lagi,
Tips :
1. Agar kue tahan lama
– tepung di sangrai agar kue tahan lama tidak cepat bulukan
– selai nanas harus kering tidak boleh basah
2. Agar nastar tidak retak saat di panggang
– isian jangan terlalu besar atau kulit terlalu tipis,
– tuang tepung terigu sedikit demi sedikit jangan langsung di tuang semua (karena kalau kebanyakan tepung nastar jadi keras dan bisa mengakibatkan retak saat di panggang)
– gunakan api kecil saja saat memanggang
selamat mencoba bunda-bunda cantik, maaf jika urutan resepnya berantakan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/991315057634505/
simak juga resep kue kering kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEnastarKlasik
