BAHAN KULIT:
250 gr tepung ketan
40 gr tepung maizena / jagung
60 gr gula pasir
1/4 sdt garam
210ml air santan encer hangat2 kuku
wijen
BAHAN ISI:
120 gr kacang hijau kupas, rendam di air
1 lbr daun pandan
air, rebus kacang hijau, daun pandan sampai kacang hijau mengembang, tambahkan
3 sdm munjung gula { kalo suka manis bisa ditambahi }
1/2 sdt garam
2 sdm santan bubuk, biar rasanya gurih
icipin hasil ahir unt isian, asin, manis, gurih
CARA MEMBUAT Onde-Onde Maizena
- Masukkan tepung ketan, tepung maizena, gula, garam jadi satu, aduk pake tangan biar tercampur.masukkan air santan sedikit-sedikit sampai kalis / sampai bisa dibentuk
- ambil 1 gengam, pipihkan isi dengan kacang hijau, tutup bulatkan, gulingkan ke wijen
- cara menggoreng pake minyak yang banyak, minyaknya panasnya sedang, baru masukkan ondenya pakai api kecil sampai terapung, baru pake api sedang.biar dalam matang & tidak meletus dar dor lalu langsung pake api besar itu yang bikin meletus.
- Onde-onde ini bisa juga masuk freezer jadi kalo mau goreng keluarin sampai air es cair.
baca juga olahan onde onde kami yang lain disini
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/572484432850905/
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: aneka roti-kue
Masakan: asian
Kata Kunci: Onde-Onde Maizena
Bahan Resep:
4.5
