orang jawa timur sukanya kuah Putu Mayang by Fah Umi Yasmin

Putu Mayang
Karena saya orang jawa timur sukanya kuah yang banyak jadinya seger
Kalau mau rasa yang empuk cuma tepung beras saja
Kalau mau agak kenyal boleh tambah kanji, tapi jangan banyak, nanti keras tekstur rasanya

Bahan:
By : Fah Umi Yasmin
120 gr tepung beras
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
250 ml air
1/2 sdm rata tepung kanji
Pewarna makanan sesuai selera

Saus:
By : Fah Umi Yasmin
500 ml air
1 bungkus kara yang kecil
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan

Sirup Gula Merah:
Untuk gula merah kalau tidak habis bisa disimpan di freezer, masukkan dibotol kaca
1 buah / 200 gr Gula merah
air
1 lembar daun pandan

Cara membuat kuah Putu Mayang

1. Campur tepung beras, gula pasir, garam dan air, aduk rata. Masak hingga menjadi adonan. Matikan kompor, bila sudah agak dingin tambahkan tepung kanji aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna, uleni hingga rata.
3. Masukkan ke dalam cetakan, kalau tidak punya cetakan bisa pakai plastik, tapi yang tebal seperti merk tomat, gunting ujung sedikit, tekan dan bentuk bulat.
4. Panaskan kukusan, alasi daun pisang, masukkan kue putu mayangnya, kukus selama 10 menit, angkat dan sisihkan.
5. Saus: Rebus semua bahan saus dengan api kecil sampai mendidih, sisihkan.
6. Sirup: Rebus bahan sirup hingga gula larut, setelah dingin saring ya.
7. Sajikan putu mayang dengan saus dan sirup gula merah dalam mangkuk saji.

Kalau suka sama mutiara bisa tambahi sebab anak anak suka banget.
Note : waktu ulen adonan & kasih pewarna, usahakan pakai plastik, biar adonan tidak nempel ke tangan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2388056724626991/
simak juga kreasi putu mayang kami yang lain di sini

DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com

Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.

Tipe: aneka roti-kue

Masakan: asian

Kata Kunci: kuah Putu Mayang

Bahan Resep:

Peringkat Editor:
4.5