Pao Isi Coklat by Shenny Suzanna
Pao isi cokelat bikin tadi pagi.
Barangkali ada yang mau resep saya sertakan.
Bahan kering:
400 gr tepung terigu protein sedang
150 gr tepung tang mien
100 gr gula pasir halus
50 gr susu bubuk
5 gr baking powder doble acting
5 gr garam
10 gr ragi
Bahan cair:
250 ml air es
Lemak:
80 gr margarin putih
20 ml minyak goreng
Cara membuat:
-Campur semua bahan kering kecuali ragi, aduk sampai semua bahan rata.
-Masukan dalam mangkuk mixer, tuangkan ragi dan air, mixer sampai adonan menggumpal.
-Kemudian masukan margarin putih dan minyak, kalau mau diberi warna bisa sekalian dimasukan pewarna sesuai keinginan, mixer sampai jadi adonan yang mulus dan licin.
-Keluarkan adonan dari mangkuk mixer, potong dan timbang adonan seberat 40 gr, lalu bulatkan.
-Lalukan sampai adonan habis.
-Ambil satu bulatan adonan lalu tipiskan dengan rolling pin, beri isi selai cokelat atau sesuai selera.
-Lalu bulatkan lagi letakan diatas kertas.
-Diamkan 30 menit sambil ditutup plastik.
-Kukus dalam dandang yang sudah beruap banyak selama 10 menit.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1710930799006257/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#lepaocokelat
