Pastel Abon
Yang pingin bikin pastel kering, ini beda dengan pastel basah yang biasa saya share, kalau ini harus ada telornya biar bisa empuk & renyah.
Kesukaan anak anak banget, pakai abon rasa pedas.
By : Fah Umi Yasmin
- 500 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1sdt gula pasir
- 100 gr margarin / cake cookie
- 1 butir telur, kocok pakai garpu
- 120 – 160 ml air
- 1,5 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Isian
- Abon rasa pedas
Sediakan trigu buat baluran atas bawah buat yang mau digiling pakai mesin.
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Ayak tepung terigu & maizena
- Siapkan baskom, masukkan ke 2 tepung, gula, margarin, garam, merica, remas sampai rata, tambahkan telor & air
- Uleni sampai rata. Diamkan 15 menit, langsung digilas juga tidak apa apa.
- Bagi adonan sesuai selera, gilas, isi
- Goreng dengan minyak yang banyak
- Panaskan minyak 1/2 panas, masukkan pastel goreng dengan api kecil sampai terapung, kalau sudah terapung baru pakai api sedang, tandanya kulit dalam matang, goreng sampai kecoklatan
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2421252571307406/
simak olahan pastel abon kami yang lain disini
