#RESEPLANGSUNGENAK
Resep Es Krim Magnum
Bahan untuk 6 es krim:
250 ml susu segar
35 gr gula
1/4 sdt garam
1 sdm maizena
50 gr white chocolate
300 gr whpped cream
1 sdt vanilla
di video ini saya buat lagi 3 matcha dan 3 stroberi es krim:
1/2 sdt bubuk matcha + 1/2 sdt matcha pasta
1/2 sdt strawberry pasta
Bahan coklat coating:
200 gr dark chocolate
25 gr minyak sayur
Cara buat:
- Campur 200 ml susu, gula dan garam di wajan dan masak dengan api kecil
- Campur maizena dan 50 ml susu di wadah kecil lalu aduk rata.
- Masukkan campuran maizena ke wajan susu dan masak sampai agak mengental
- Masukkan coklat putih compound, vanila dan aduk rata
- saring ke wadah dan diamkan sampai suhu ruangan
- di wadah terpisah kocok whipped cream sampai soft peak
- Campur whipped cream dengan campuran susu diatas dan aduk rata.
- Tuang ke cetakan es krim dan simpan di frezeer semalaman
- keesokannya cairkan dark chocolate dan ditambah minyak sayur.
- tuang ke wadah dan diamkan sampai suhu ruang
- celup es krim ke coklat untuk coating.
Video tutorial sudah di upload di youtube
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4030063663759614/
baca juga resep es krim kami yang lain di sini
